Product details
- Paperback | 526 pages
- 191 x 235 x 26.92mm | 1,070g
- 08 Jan 2018
- Elsevier Science Publishing Co Inc
- Academic Press Inc
- San Diego, United States
- English
- 0128114401
- 9780128114407
- 2,571,574
کتاب Diet, Microbiome and Health, Volume 11
Diet, Microbiome and Health, Volume 11, in the Handbook of Food Bioengineering series, presents the most up-to-date research to help scientists, researchers and students in the field of food engineering understand the different microbial species we have in our guts, why they are important to human development, immunity and health, and how to use that understanding to further promote research to create healthy food products. In addition, the book provides studies that clearly demonstrate how dietary preferences and social behavior significantly impact the diversity of microbial species in the gut and their numeric values, which may balance health and disease.
منابع کتاب کتاب Diet, Microbiome and Health, Volume 11
رژیم غذایی، میکروبیوم و سلامت، جلد 11، در سری کتابچه راهنمای مهندسی زیستی مواد غذایی، به روزترین تحقیقات را ارائه می دهد تا به دانشمندان، محققان و دانشجویان در زمینه مهندسی غذا کمک کند تا گونه های مختلف میکروبی را که در روده خود داریم، درک کنند. چرا آنها برای توسعه، ایمنی و سلامت انسان مهم هستند و چگونه می توان از این درک برای ترویج بیشتر تحقیقات برای ایجاد محصولات غذایی سالم استفاده کرد. علاوه بر این، این کتاب مطالعاتی را ارائه می دهد که به وضوح نشان می دهد که چگونه ترجیحات غذایی و رفتار اجتماعی به طور قابل توجهی بر تنوع گونه های میکروبی در روده و مقادیر عددی آنها تأثیر می گذارد، که ممکن است سلامت و بیماری را متعادل کند.
ارسال نظر درباره کتاب Diet, Microbiome and Health, Volume 11